一罐茶葉見底的時(shí)候總是有很多茶葉渣子，也就是碎茶的存在，相對(duì)于條索完整的茶葉來(lái)說(shuō)，碎茶雖然沒(méi)有什么形象可言了，但是它的本質(zhì)上是沒(méi)有什么變化的，那么這些碎茶在沖泡的時(shí)候有什么需要注意的么？
碎茶沖泡的注意事項(xiàng)
1.碎茶的沖泡盡量選擇茶壺，或者其他有過(guò)濾作用的茶具
較碎的茶葉在沖泡之后，茶湯會(huì)渾濁不堪，需要經(jīng)過(guò)過(guò)濾之后，才不會(huì)再品飲的時(shí)候飽受茶葉渣的影響。
2.碎茶在沖泡的時(shí)候投茶量要少、出湯速度要快
碎成渣渣的茶葉導(dǎo)致其在沖泡的過(guò)程中，茶葉內(nèi)涵物質(zhì)析出速度較快，所以我們應(yīng)該相較于平時(shí)減少投茶量，并加快出湯速度。
3.碎茶的沖泡次數(shù)沒(méi)有正常茶葉那么多
由于碎茶的物理特性，導(dǎo)致碎茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很快就溶解到茶湯之中，所以沖泡碎茶的時(shí)候，不用像對(duì)待正常茶葉那樣泡夠多少遍，一旦感覺(jué)茶味變淡，就可以倒掉了。
